Зелень для сада

Зелень для сада
Сад

Зелень для сада переживает новый виток популярности. Первые аптекарские сады были обустроены при Петре I. Традиционно,  зелень культивировалась при монастырях, сочетала пряный аромат, восхитительный вкус, несла пользу здоровью.

Большинство пряных трав привлекательны внешне, могут успешно конкурировать с декоративными растениями. Со вкусом подобранная композиция украсит любой уголок сада.

  Практический совет: важно подобрать группы растений, сочетающихся не только внешне. Более весомым фактором, определяющим совместные посадки, является одинаковое требование к освещению, структуре, кислотности почвы. Удачные места размещения в саду.

Эффектно смотрятся многоуровневые, приподнятые грядки, клумбы, расположенные недалеко от дома или места отдыха в саду. Свежая зелень всегда будет в шаговой доступности. Это позволит не только любоваться ею, вдыхать чудесный аромат, но и добавлять в салаты, украшать блюда, напитки.

Элегантно выглядят аккуратные кустики, размещенные вдоль мощеных дорожек. Здесь уместны:

  • Тимьян, низкорослый кустарник, используемый для ароматизации маринадов, мясных блюд;
  • Мята, применяемая для украшения кондитерских изделий, ароматизации соусов. Является обязательным ингредиентом коктейля мохито;
  • Розмарин популярен в блюдах итальянской кухни. Довольно теплолюбив, рекомендуется выращивать в контейнерах;
  • Лаванда, ценное эфиромасличное растение;
  • Монарда, красива и ароматна;
  • Иссоп великолепно дополняет блюда из мяса, фасоли. С успехом применяется при мариновании огурцов.

Эффектно выглядят контейнеры с зеленью, расположенные на мощеной диким камнем площадке. Для этих целей подходят привлекательные, невысокие растения:

  • Майоран;
  • Базилик;
  • Настурция;
  • Кучерявая петрушка.

Аромодизайн на грядках

На обычных грядках в саду уместны более традиционные, хорошо знакомые с детства пряности:

  • Укроп;
  • Петрушка;
  • Экстрагон;
  • Фенхель;
  • Сельдерей;
  • Кинза.

Увлекаясь пряными растениями, не стоит забывать и о популярной зелени, пополняющей витаминами истощенные за зиму организмы. Посадка таких растений как зеленый лук, нежный салат, витаминный шпинат, мангольд, ревень, разнообразит ассортимент весенних блюд.

Помните: травы нуждаются в минимальном уходе. При создании оптимальных условий для развития, обрезке, ограничении площади распространения  и своевременном внесении удобрений, они будут радовать с ранней весны до заморозков.

Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *