Как вырастить чили

Огород

Перец чили отличается декоративным видом и дает возможность получить плоды, которые просто обожают любители остренького. Все чаще на подоконниках цветоводов можно заметить эти яркие растения, и некоторые люди начинают интересоваться, как вырастить чили в домашних условиях. Такой перец не требователен в уходе, поэтому с его содержанием справятся даже начинающие огородники.

Выбор сорта перца чили для выращивания дома

Выбор сорта перца чили для выращивания домаНе все сорта острых чили предназначены для выращивания на подоконниках. Для этих целей лучше обратить внимание на экземпляры, образующие аккуратные и компактные кустики. Сортовые формы, которые чаще всего высаживают в домашних условиях:

  1. «Оранжевое чудо» — аккуратный кустик высотой до 35-40 см. На фоне темно-зеленой листвы выделяются яркие, оранжевые перчики.
  2. «Черная жемчужина» — сорт, выведенный искусственно в декоративных целях. Обладает черно-фиолетовой кроной, глянцевыми черными плодами круглой формы, которые по мере созревания, приобретают ярко-малиновый оттенок.
  3. «Медуза» — компактное растение, достигающее 20 см в высоту. Плодоносит мелкими (до 5 см в длину) перчиками желтого, оранжевого и красного цвета. Плоды слегка загибаются посерединке и растут вверх.
  4. «Маленькое чудо» — скороспелый сорт с маленькими и очень жгучими перчиками. По мере созревания они меняют окрас: зеленый, фиолетовый, оранжевый и красный.
  5. «Алладин» — такой кустик эффектно смотрится на подоконнике и способен дополнить собой любой интерьер. Его плоды созревают всего за 3 месяца и имеют различные расцветки. Часть перчиков приобретает кремовый оттенок, а другие зеленый и лиловый. После созревания каждый стручок становится ярко-красным.
  6. «Коралл» — декоративный кустик с плодами, напоминающими формой и окрасом помидорки черри.
  7. «Хабанеро» — с одного небольшого растения можно собрать до 1000 перцев за сезон. Поспевая, они приобретают интересные расцветки — от огненно-оранжевых до светло-шоколадных. Считается одним из самых острых и жгучих сортов среди существующих на данный момент.
  8. «Пиковая дама» — образует округлые кусты высотой 30-45 см. Плодоносит глянцевыми стручками, с кончиками стремящимися вверх. Сначала перчики окрашены в фиолетовый цвет, но после созревания становятся темно-вишневыми.

Как вырастить чили

Получить яркий кустик перца чили на своем подоконнике не сложно, так как культура не капризна в выращивании и уходе. Но при посадке важно учесть некоторые требования растения.

Сроки посева перца чили

Сеять перец на рассаду нужно в конце февраля-первых числах марта, так как посадочный материал, особенно залежавшийся, всходит только через 2-3 недели. В дальнейшем подросшие кустики пересаживают в индивидуальные горшочки или в открытый и закрытый грунт на дачном участке.

Важно! Уточните время посева выбранного сорта на упаковке или у продавца. Многие сорта имеют индивидуальные сроки высаживания.

Выбор тары для посева чили

Для посадки лучше выбрать деревянный ящик, контейнер или пластиковые стаканчики. В днище каждой емкости необходимо проделать дренажные отверстия, чтобы лишняя влага не скапливалась в субстрате.

Некоторые цветоводы предпочитают использовать торфяные таблетки или кассеты, состоящие из прессованного удобрения, богатого полезными веществами. Последние позволяют компактно размещать рассаду на подоконнике и выращивать на небольшой площади большое количество кустиков.

Выбор тары для посева чили

Подготовка грунта для посадки чили

Грунт для чили можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно по следующим рецептам:

  • биогумус и кокосовое волокно в соотношении 2:1;
  • смесь из садового грунта, песка и перегноя, взятых в равных количествах.;
  • песок, торф, глина, биогумус в пропорции 1:1:1:2.

Чтобы защитить кустики от болезней и вредителей, рекомендуется обеззаразить грунт. Для этого производят одну из следующих манипуляций:

  • почву прокаливают на сковороде с толстым дном в течение 30 минут;
  • выдерживают в пароварке на протяжении 2 часов;
  • 5 г марганцовки разводят в 1 л воды, после чего полученным раствором обильно поливают грунт и дают ему высохнуть естественных путем.

Справка. В субстрат можно добавить измельченную яичную скорлупу — натуральный источник кальция, необходимого для здорового роста и развития перчиков.

Подготовка грунта для посадки чили

Подготовка семян к посадке чили

Кроме того, важно правильно подготовить семена к посадке:

  1. Сортировка — осмотрите посевной материал и удалите из него поврежденные, засохшие и слишком мелкие зернышки. Иногда в пакетиках с семенами встречаются пустые экземпляры, чтобы их найти приготовьте раствор из 10 г соли и 1 л воды, а затем поместите в него посадочный материал. Плохие зернышки всплывут, а хорошие останутся на дне.
  2. Обеззараживание — процедуру позволит уничтожить грибковые и инфекционные заболевания. Для этого приготовьте раствор марганцовки и замочите в нем семена на 15 минут. Затем промойте их в проточной воде и разместите на кусочке ткани или бумаги для просушки. Также для этих целей можно использовать покупные препараты, призванные бороться с растительными грибками. При этом, следуйте инструкции на упаковке средства.
  3. Более крепкое и здоровое перечное дерево можно получить из семян, вымоченных в питательном растворе. Для его приготовления 20 г древесной золы добавьте в 1 л воды и настаивайте в течение суток. В магазинах для садоводов можно приобрести стимуляторы роста, которые не только напитают семена полезными веществами, но и обеззаразят их. Хорошо себя зарекомендовал «Корневин», это средство выбирают многие огородники из-за его эффективности и адекватной цены.
  4. Проращивание — процедура, помогающая отобрать плохие семена и повысить всхожесть. Ткань или бумагу обильно смочите водой, разложите зернышки в один слой, а сверху накройте влажным материалом.

Важно! Не отказывайтесь от проращивания, оно необходимо для определения всхожести культуры, а также помогает сократить время прорастания кустиков и выбраковать «холостой» посадочный материал.

Посев семян перца чили

Посев производят по следующей схеме:

  1. Подготовленный субстрат распределяют по емкостям.
  2. Семечки помещают в почву на глубину 0,5-1 см, на расстоянии 4-5 см друг от друга.
  3. Грунт увлажняют с помощью пульверизатора, чтобы не смыть посадки.
  4. Контейнер накрывают пленкой или куском стекла, после чего помещают в теплое место с рассеянным освещением.
Читайте также  Как правильно подвязывать помидоры

Посев семян перца чили

Соблюдение условий для проращивания семян

До появления всходов в импровизированной тепличке поддерживают температуру в 23-25 °С. Раз в сутки посадки проветривают, убирая пленку или стекло на 30-40 минут. Грунт поддерживают в увлажненном виде, для этого его поливают теплой водой из маленькой лейки с насадкой «рассеиватель» или опрыскивают из пульверизатора.

Примерно через 2-3 недели (если семена были вымочены в стимуляторе роста через 7 дней) появятся первые ростки. После этого укрывной материал убирают и обеспечивают кустики световым днем длиной в 18 часов. Для досвечивания используют специальную фитолампу.

Через 3-4 недели ростки окрепнут, обзаведутся 2-4 настоящими листками и достигнут высоты в 10 см. После этого их можно будет пересадить на постоянное место.

Пересадка рассады на постоянное место

Пересадку осуществляют по следующему алгоритму:

  1. Для каждого кустика приобретите индивидуальный горшок с диаметром 8-10 см, лучше, если он будет керамическим. Этот материал сможет поддерживать подходящую для корневой системы чили температуру.
  2. Дно емкостей засыпьте дренажным материалом, будет достаточно слоя в 2-3 см. Для этих целей можно использовать крошенный пенопласт, керамзит, речную гальку и глиняные черепки.
  3. Заполните горшки субстратом из гумуса, песка и глины (2:1:1).
  4. У саженцев отщипните по ¼ от длины корней, это простимулирует их активное развитие.
  5. Переместите кустики в новые емкости и присыпьте землей, стебли не углубляйте.
  6. Слегка утрамбуйте грунт и хорошо полейте посадки.

Пересадка рассады на постоянное место

Дальнейший уход за перцем чили

Для получения декоративных кустиков и богатого урожая, обеспечьте перец чили хорошим уходом и подходящими условиями содержания.

Освещение

Перец чили нуждается в хорошем освещении, именно поэтому в домашних условиях можно выращивать только компактные и мелколиственные сорта. Разместите горшки с растениями на балконе или окнах, выходящих на юго-запад или юго-восток.

Читайте также  Торфяные горшки для рассады

Так как кустикам необходим 18-ти часовой световой день, то придется производить досвечивание. Для этого на расстоянии 25-35 см от верхушки растений размещают фитолампы с сине-фиолетовым излучением.

Справка. О недостатке света расскажут листочки чили. Если они имеют темный, насыщенный окрас, то все в порядке. Если же их цвет становится блеклым, значит нужно отрегулировать освещение.

Освещение

Температура

В летнее время перец чили хорошо растет при температуре 22-25 °С. В холодные периоды растение переносят в помещение с влажным воздухом и температурой 16-18 °С.

Опыление

В период цветения раз в 2-3 дня осторожно встряхивайте кустики, чтобы помочь им переопылиться. Перчик чили цветет зимой, а ближе к осени дает урожай ярких и острых плодов. На второй и третий год жизни количество перчиков увеличивается, а начиная с 4 резко идет на убыль.

Полив

Перец чили нуждается в умеренном поливе, при этом не допускайте переувлажнения или пересыхания почвы. Если влажность воздуха в помещении ниже 50%, то 2 раза в неделю опрыскивайте листву теплой водой.

Полив

Подкормка

Раз в месяц кустики необходимо подкармливать комплексными удобрениями, состоящими из калия, азота и фосфора. От азотсодержащих составов необходимо отказаться в периоды покоя и наращивания зеленой массы. Этот элемент полезен растению лишь в период цветения.

Покупные средства можно заменить самодельным удобрением, приготовленным из куриного помета и воды (в соотношении 1:10). Раствор используют для полива раз в 30 дней.

Справка. Нехватку питательных веществ можно распознать по поведению культуры. Ее нижние листья приобретут фиолетовый оттенок.

Обрезка

Чтобы увеличить плодоношение и оздоровить кустики, производят обрезку. Для этого по мере необходимости:

  • удаляют лишние цветки;
  • срезают кривые и некрасивые стебли, растущие внутрь кустов;
  • производят прищипывание верхушек побегов, чтобы стимулировать их ветвление.

Важно! Каждый год перцы чили пересаживают в свежую почву. Кустики плодоносят и сохраняют декоративный вид в течение 4 лет.

Обрезка

Сбор и хранение урожая

Плоды собирают примерно через 3-4 или 5-6 месяцев после пересадки в индивидуальные горшки, сроки зависят от сорта перцев и условий произрастания. Чаще всего сбор урожая приходится на начало августа. Поспевшие плоды приобретают равномерный, яркий окрас и глянцевую поверхность. Из аккуратно срывают с кустов, выкручивая плодоножку на стебле.

Затем перчики хорошо моют и устраивают на хранение. Чаще всего чили используют следующим образом:

  1. Раскладывают по целлофановым пакетам, пластиковым контейнерам и помещают в морозилку.
  2. Свежими хранят в темном, прохладном месте или в холодильнике не дольше 2 недель.
  3. Сушат — противень застилают пекарской бумагой и распределяют по нему чистые, подсушенные стручки, после чего помещают в духовку, нагретую до 50 °С. Дверцу оставляют слегка приоткрытой и постоянно следят за процессом. Сухие перчики нужно хранить в сухом и темном месте целиком или, измельчив в порошок, с помощью кофемолки, мельницы или ступки.
  4. Варят 7-10 минут в маринаде из 1 л воды, по 1 ст. ложке соли и сахара, 1,5 ст.л. уксуса, и головки чеснока на 100 грамм плодов. Затем распределяют по банкам вместе с кипящей жидкостью, закатывают и хранят всю зиму.
  5. Готовят из него лечебные средства по рецептам народной медицины.

Как можно заметить, в выращивании перца чили на подоконнике нет ничего сложного, единственное, придется обзавестись фитолампой для досвечивания. Если придерживаться правил посадки, ухода и содержания, то можно получить урожай жгучих перцев в домашних условиях.

Полезное видео

Как вырастить перец чили в домашних условиях, рассказывается в этом видео:

Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *