Как укрыть виноград на зиму

Как укрыть виноград на зиму
Сад

Виноград считается теплолюбивой культурой, тем не менее, его довольно успешно разводят в северных районах нашей страны. Если знать, как укрыть виноград на зиму, то он не погибнет во время холодов и не вымерзнет весной в период нежданных заморозков. Наиболее уязвимой  корневой системе потребуется самое теплое и серьезное укрытие. В особенности стоит побеспокоиться о молодых побегах и гибридных не морозоустойчивых видах. Хорошо укрытый виноградник гарантировано переживет зимние месяцы и останется к весне здоровым и крепким.

Для чего нужно укрывать виноград на зиму

Для чего нужно укрывать виноград на зимуЧтобы сохранить виноградную лозу, ее укрывают на зиму. В противном случае, вы можете остаться без урожая на следующий год, как крайность – погибнет все растение.

Виноградники часто подмерзают, и лозу будет необходимо обрезать или даже срубить под корень. Стоит иметь в виду, что даже морозостойкие сорта, выдерживающие падение температуры до -20°С, не могут выдержать обледенение лозы. Не имеющие доступа к кислороду почки подо льдом погибнут за 2-3 дня.

Корни винограда наиболее подвержены заморозкам, чем побеги, половина из них гибнет после -6°С градусов.

Нарушение корневой системы винограда холодами считается в особенности гибельным, вымерзание корней приводит к утрате целого куста. В то время, как подмерзшая надземная лоза может восстановиться с приходом тепла.

 Лучший совет. Не лениться и сконструировать укрытие над виноградником.

Сроки укрытия винограда

Сроки укрытия винограда будут зависеть от вида и предела переносимости минусовых температур. Умудренные опытом огородники не советуют убирать лозу при первых заморозках, они выжидают с конца октября до начала ноября. Умеренное понижение температуры до -5°С  укрепляет культуру и положительно влияет на ее формирование, особенно, если лоза крепкая, и на ней нет дефектов.

Прикрытие винограда на зиму стоит проводить после того, как лоза будет обрезана. Надо внимательно следить за прогнозом погоды и быть готовым укрыть кусты перед понижением температуры до -12°С, в противном случае, виноградник может замерзнуть.

Справка. Культура обладает рядом интересных наблюдений: чем сильнее она плодоносит, тем бывает восприимчивей к морозам. Зимостойкость куста зависит от возраста растения: чем оно старше, тем морозоустойчивей.

Подготовка кустов винограда к зимовке

Подготовка виноградника к зиме состоит из следующих пунктов:

  • освобождение кустарника со шпалеры;
  • обрезание и прочистка от остатков лозы и растительной массы;
  • внесение удобрений, орошение кустов купоросом, средствами ДНОК, нитрафеном и другими защитными препаратами;
  • обильный пролив водой;
  • закладка приманок для грызунов под кустами по необходимости;
  • подготовка к укрытию надземной части куста: убрать проволоку, связать в неплотные пучки;
  • приготовление траншеи, если есть потребность, для укладки лозы в укрытия;
  • заготовка укрывных приспособлений.

В зависимости от района возделывания, продолжительности холодов, слоя снега, межсезонных характерностей погоды, используют разные виды укрытий виноградников.

Справка. Опытные садоводы имеют в своем домашнем запасе целый комплект укрывных зимних средств таких, как агроволокно, мешковина, маты, солома, сетки, древесные конструкции, шифер и т.д.

Подкормка

Внесение удобрений рекомендуется проводить перед обрезанием: с начала сентября в районах с умеренной климатической зоной, в конце октября – с теплой. Не стоит задерживаться, так как растение должно успеть усвоить и запастись питательными веществами.

Процесс внесения удобрений можно разделить на 2этапа: 

  1. Сначала виноград необходимо подкормить органикой. Около растений раскидывают сухие добавки: куриные фекалии, перегной, навоз (один из вариантов) и золу. Данная подкормка поможет обогатить грунт микроэлементами и необходимыми веществами.
  2. На этом этапе для осенней подкормки лучше применять минеральные удобрения. Их чаще всего вводят спустя 10-14 дней после внесения органики. Стоит проанализировать кислотность почвенного слоя. В случае нормы достаточно внести калийные и фосфорные удобрения.

Минеральные вещества эффективнее всего вносить, подготовив смесь, соединив суперфосфат (20 г.) и калий (10 г.). Их разводят в 10 л. воды и поливают виноградные кусты. Помимо корневой подкормки необходимо орошать листья винограда этим же раствором.

Справка. Замечено, что при внекорневых опрыскиваниях подкормка усваивается легче.

Подкормка

Созревание

Те, кто выращивает виноград в течение долгих лет, заметили, что на зиму на виноградном кусте необходимо оставлять созревшую лозу. Она обладает отличительным коричневым цветом, наиболее утолщена и покрыта плотной корой, которая на ощупь отдает теплоту при первых морозах.

Созревание древесины зависит от многих обстоятельств, среди которых:

  • нагрузка на древесину;
  • питание минеральными веществами;
  • достоверность санитарных профилактик. Заболевшая лоза не сможет вызреть и перезимовать.

Не успевшую набрать сил за летний сезон древесину необходимо будет обрезать. Она все равно не перенесет зиму и погибнет, если ее оставить, при этом она заберет необходимые питательные вещества для крепких побегов. Помимо этого, не созревшая лоза может спровоцировать риск появления болезней под укрытием, которые могут заразить весь куст.

Совет. Для успешного созревания лозы, необходимо регулярно подпитывать кустик калием. Можно сделать смесь самому, используя золу и калий, обрабатывая куст стандартно или орошая листья.

Созревание

Подрезание

Подготовка кустарников к зиме не обходится без подрезания. Чтобы точно определить, какие лозы нужно устранить, проведите тщательный осмотр кустарника. Вам нужно научиться различать вызревшую лозу от той, которой только мешает росту растения. Делается это следующим образом:

  • побег сгибают и прислушиваются — будет ли треск? Если шум есть, значит, лоза вызрела.
  • гибкая ветвь, которая хорошо перенесет зиму и будет давать на следующий год урожай, имеет коричневый окрас и достаточную толщину — 6-14 мм в диаметре.

Важно! Обрезка осуществляется только после того, как куст сбросил листья, и температура опустилась к стабильному минусу.

Старые «рукава», то есть главные лозы, нужно изредка заменять на новые. В качестве основы подойдет толстая лоза, издающая треск при изгибании. Свое начало она, разумеется, должна брать с основания куста. В этом случае «рукав», который уже не может в должной мере служить, обрезают. Срез обмазывают дезинфицирующим средством.

Совет. Обрезку формируйте таким образом, чтобы оставался крошечный пенек. Небольшой фрагмент лозы послужит своеобразным барьером для входящих инфекций.

В процессе вегетации на кусте часто появляются больные, ослабленные и поврежденные лозы. Их также нужно вырезать без остатка. Оставшиеся побеги необходимо укоротить — сделать «чеканку». Отсчитайте от основания лозы 7 почек, а остальную часть обрежьте. Самую крепкую, основную лозу на «рукаве» можно оставить подлиннее — срезать после 9 почки. Всего на каждом из трех «рукавов» взрослого куста оставляют по 3 побега «мамы».

Читайте также  Выращивание рассады базилика

Подрезание

Удаление росяных корней или катаровка

Редкой, но достаточно полезной для виноградной лозы процедурой, является подрезание поверхностных корней. Прежде всего о подобной манипуляции стоит задуматься жителям южных регионов страны, где из-за жаркого лета с малым количеством осадков и сильных ветров в осенне-зимний период, росяные корни гибнут вместе с виноградным кустом. Проводят подобное вмешательство в последние дни августа.

Справка. Катаровка необходима, чтобы обеспечить хорошее развитие пяточных корней, которые в свою очередь нужны для полноценного роста и процветания растения.

Для того, чтобы провести процедуру правильно, придерживайтесь следующих рекомендаций:

  • осторожно снимите верхний слой земли под виноградом на глубину 20-30 см;
  • корни, которые появились в почве, называют росяными и их нужно аккуратно обрезать, используя острый инструмент;
  • чтобы срезы не стали воротами для грибковых инфекций, их нужно обработать любым подручным дезинфицирующим средством, например, раствором медного купороса;
  • после непродолжительной просушки обработанных участков ямку под виноградом засыпают.

Удаление росяных корней или катаровка

Водяная зарядка

Обеспечить виноградный куст необходимым количеством влаги, которую можно будет тратить в период после пробуждения, — с такой целью делают влагозарядковый полив. Кроме того, пропитанная жидкостью почва будет не так сильно промерзать, как сухая. Обильный полив чаще всего проводят в первой половине сентября при умеренной засухе в период вегетации. Если почва слишком высохла, и осадков практически нет, то нужно дождаться листопада, то есть поливать в начале октября. Если нарушить этот совет, то растение может начать вторичный рост.

Важно! На 1 кв. м должно приходиться от 10 до 15 ведер воды.

Водяная зарядка

Опрыскивание винограда

Цель данной процедуры — избавить растение от вредоносных спор грибка и различных вредителей, которые обитают в почве возле куста и забираются в трещины на лозе. Для этого хорошо подходит обычный железный купорос. 300-400 гр вещества разводят в 1 ведре воды. Опрыскивать лозы нужно тщательно с двух сторон. При этом обязательно обработайте землю возле штамба. Кроме вышеуказанного средства, можно использовать и другие химические препараты. Для профилактики грибковых заболеваний и избавления от насекомых с успехом применяют гашеную известь и бордосскую жидкость. Выполняется опрыскивание после того, как с куста упали листья.

Важно! Не забывайте использовать защитную одежду и закрывайте руки перчатками во время проведения процедуры.

Опрыскивание винограда

Закалка

Виноградари советует перед зимовкой, чтобы увеличить морозостойкость винограда, провести процедуру закаливания растения. Это мероприятие необходимо для крепких, здоровых кустов, так как даже такие растения не готовы пережить падение температуры и резкое похолодание, находясь в укрытии.

Процедуру можно разбить на 2 составляющих этапа: 

  1. При опускании температуры до 0°С виноград не следует укрывать.
  2. При температурном режиме от 0° до -6°С, а если иметь ввиду молодые поросли, то до -3°С, растения стоит нарыть укрывным материалом. При этом утеплитель следует приоткрывать с 2-х сторон на 30-40 мин. в продолжение 6-7 дней. Как только температура приблизится к отметке -6°С, закалку можно прекратить.

Справка. Тщательный уход в период вегетации и созревания урожая, своевременная закалка кустов винограда поспособствуют растению удачно перезимовать и правильно развиться весной.

Пригибание и укладывание лозы

Под виноградный куст подкладывают еловый лапник или дощечки, для того, чтобы сохранить лозу от плесени и загнивания вследствие того, что идет соприкосновение с мокрой землей. Использовать для этих целей теплоизоляционное покрытие нельзя, так как от почвы идет теплота, не дающая винограду промерзнуть.

Перед утеплением ветки лозы связываются в пучки. Для этих целей можно использовать бечевку или легко гнущуюся проволоку. Завязывать следует в рыхлые пучки, чтобы не повредить растения.

Пучки складывают в подготовленные траншеи, а если места мало, а лоза зрелая – ее сворачивают кольцами. Сложенный виноград укрепляют железным скобами, учитывая, чтобы надземная часть оказывалась на расстоянии 10 см от поверхности земли.

Пригибание и укладывание лозы

Подготовка укрывного материала

Приготовленные для укрывания винограда приспособления (спанбонд, мешковина, маты и др.) следует весной после снятия тщательно просушить, почистить и продезинфицировать растворами противогрибковых средств. Оставить до осени в сухом помещении, где на них не попадет влага.

Деревянные стеллажи, рубероид, циновки из соломы или камыша необходимо протереть 5-7% составом медного купороса от вредителей и заболеваний. Аккуратно убрать в сарай или под навес. Перед укрытием винограда осенью следует просмотреть все приготовленные материалы. Сгнившие и испорченные выбросить.

К осени заготовить отсутствующие укрывные маты из соломы или камыша, солому, опавшую листву, еловый лапник. Листья рекомендуется просушить и продезинфицировать растворами от грибковых болезней и плесени.

Совет. Заготовленными пучками травок-инсектицидов (пижма, полынь, ноготки, зверобой и др.) можно перестлать листья и соломенные циновки, а можно посыпать дустом или переложить опасными приманками от грызунов и вредителей.

Как укрыть виноград на зиму: основные способы

Можно насчитать большое разнообразие способов постройки защитного слоя над виноградными кустами. Укрытие, как правило, состоит из двух основных прослоек — теплоизоляционной и влагонепроницаемой. Если накрыть все не пропускающей воздух пленкой, то под ней начнет накапливаться конденсат, из-за которого будут разрастаться загнивание, болезни и плесени.

Важно правильно укрыть виноград на зиму. Любой способ обладает некоторыми особенностями, пренебрежение которых приведет к гибели растения. Стоит рассмотреть главные из них.

Околоштамбовое прикапывание (окучивание)

Окучивание подходит для укрывания молодых порослей виноградной лозы, устойчивых к холодам видов. Осенью обрезание кустов не делают, а связывают ветви в пучок и наклоняют их вниз, укладывая на проволоку либо на листы фанеры, заваливая штамб, чтобы появился слой почвы. Землю берут из междурядий. Укрытие должно закрыть головку виноградного куста и нижнюю часть штамба.

Справка. Земляное укрытие делают в высоту 10-25 см., в диаметр – 30 см. Многое основывается  на размерах и возрасте лозы. При данном укрытии кусты смогут пережить холода до -15°С.

Околоштамбовое прикапывание (окучивание)

Полуукрытие

Полуукрытие используют в южных регионах с теплой зимой. При этом способе надземную часть виноградного кустика прикапывают землей, а сверху укрывают пленкой, тканью, сеном, агроволокном и т.д. Толщина укрытия не должна быть не больше 5 см.

Полуукрытие

Полное укрытие

Полное укрытие подходит для холодных и продолжительных зим. Эта защита производится после процесса опадания листьев природным путем:

  • лозы снимаются со шпалер;
  • придается форма кусту при помощи обрезки;
  • оставшиеся побеги связываются и пригибаются к почве.

Справка. Если правильно выполнить данное укрытие, то оно является наиболее действенным и удачным способом укрыть растения от морозов, так как при этом методе целый куст полностью защищен и сможет выдержать продолжительные холода.

Снегом

Самый простой способ укрытия в регионах, где выпадает большой объем снега, использование снега в качестве утеплителя, не изготавливая других конструкций. Только стоит уделить максимальное внимание молодым растениями, которые не закалены и подвержены замерзанию.

Читайте также  Подготовка семян к высадке

Снег раскидывают поверх укрытия, например, на лозу присыпанную землей, либо на взрослые растения, сложенные и пригнутые к земле.

Полное укрытие

Землей

Этот метод используется в южных регионах с песчаными, не тяжелыми видами почв. В северных областях данный способ не распространен. Вследствие большого количества выпадаемых осенью и зимой осадков виноградная лоза мокнет, а потом замерзает в грунте, т.к. весной из-за неустойчивых температур ее не представляется возможным открыть рано.

Для укрытия землей винограда на зиму вдоль рядов прокапывается ров, в который укладывают лозу и сверху засыпают почвой. Грунт рекомендуется брать между рядами, но следует следить, чтобы не оголилась корневая система соседних кустов.

Землей

Сухое укрытие

Часто применяется, так называемое, сухое укрытие винограда на зиму. При нем лозу грунтом не засыпают. Подготавливают неглубокую канавку, в которую укладывают ветви, закрепляя их там при помощи зажимов. Наверх накладывают различные материалы, такие как:

  • древесные щиты;
  • деревянные ящики;
  • шифер;
  • рубероид.

Не потребуется больших усилий наложить на виноградную лозу доски, фанеру, ящики, остатки шифера и рубероид  и т.д. Щели можно законопатить соломой, тростником или заделать землей. Этот способ является довольно простым, не трудоемким и дешевым.

Зимой подобное укрытие накроется снегом, который будет держать необходимое тепло. При этом риск получить заболевания или гниение минимальный, так как под укрытие будет проходить воздух, и попадать необходимая влага.

Соломой или опавшей листвой

В малоснежных районах с теплой зимой солому или опавшую листву, предварительно обработанные от болезней, насыпают в мешки и формируют, так называемые, маты. Виноградную лозу пригибают к земле, предварительно укрепив металлическими крючками. Сверху накрывают виноградник этими матами.

Весной мешки необходимо убрать и установить дуги, на которые можно накинуть агроволокно до окончания сезонных заморозков.

Соломой или опавшей листвой

Еловым лапником

Также довольно простой и распространенный способ укрытия винограда, используемый в средней полосе с заснеженными районами. Виноградную лозу, зафиксированную в пучки, укладывают на почву и прикрывают сверху пушистым еловым лапником. Чем холоднее зима, тем больше нужно еловых веток.

Справка. Этот надежный метод подходит для молодых растений, так как каждый год доставать немалое количество лапника довольно проблематично.

Еловым лапником

Агроволокном

Агроволокно – это специфический экологически чистый укрывной материал. Он прекрасно сохраняет растения от осенних и весенних заморозков.  Обладает следующими свойствами:

  • прекрасно впускает влагу, которая может свободно двигаться, и из-за этого не образуется конденсат;
  • удерживает проникновение прямого ультрафиолета;
  • экологически безопасен;
  • эксплуатационная отдача в течение 4-5 сезонов;
  • не допускает заражения растений некрозом.

Важно! В северных районах для продолжительной и холодной зимы, как основное укрытие не подходит. Его нужно комбинировать с другими способами укрывания винограда.

Агроволокном

Пленкой

Она поможет сохранить почки на виноградных кустах от вымерзания даже при очень низких температурах. Также считает простым и дешевым способом укрытия растений.

Перед тем, как подготовить виноград к укрытию пленкой, его требуется обрезать и зафиксировать на расстоянии 10 см над поверхностью почвы, обрызгать растение фунгицидом. Сверху над кустами поставить железные или деревянные арки. Пленку тщательно натянуть, а ее края присыпать грунтом или придавить камнями.

Нельзя забывать оставлять  отверстия. В хорошую погоду растения можно приоткрывать и проветривать лозу, чтобы она не гнила и не заболела.

Совет. Для укрытия винограда на зиму лучше применять непрозрачную белую пленку, т.к. черная может греться, и почки будут гнить и открываться преждевременно. Прозрачная же пленка сильно греется и тоже совершенно не подходит.

Пленкой

Когда убирать укрывной материал

Убирают укрывной материал в зависимости от вида региона. В южных районах России все утепления можно ликвидировать в первой половине апреля. Обязательно следует обращать внимание на температурный прогноз. Средне температурные области начинают уборку защитных конструкций во второй половине апреля, начале мая. Иногда бывает холодный май, и тогда защиту оставляют до наступления регулярных плюсовых температур.

Снимают конструкции поэтапно. Вначале удаляют пленку и приподнимают дощечки – это поможет лозе получить аэрацию. Спустя неделю убирают солому или хвою, оставляя дуги с натянутым агроволокном или пленкой. После открытия утепления виноград понадобиться обработать специальным раствором, который борется с плесенью и грибковыми болезнями.

Опытные виноградари открывают кусты как можно раньше, при этом не убирают подстилку. Растения сушатся на весеннем солнышке, а на случай заморозков поднимают с грунта укрывной материал.

Какой виноград можно не укрывать на зиму

Чтобы вырастить виноград в северных районах, необходимо подобрать морозостойкие сорта. Культура должна выдерживать холода, желательно без укрытия. К тому же эти сорта должны быть устойчивы к болезням и вредителям. Минус этих видов – сложность в уходе.

Важно! Стоит помнить, что каким бы морозоустойчивым сорт не был, его корневая система и молодые побеги подмерзают, и требует правильного, своевременного обрезания и подкормки.

Грозди эти сортов не такие крупные, а форма не идеальна, а вкусовые качества проигрывают южным сородичам. Обычно они относятся к техническим сортам винограда. Из них готовят соки, их перерабатывают и не употребляют в сыром виде.

Например, для средней полосы России стоит подобрать зимостойкие растения с ранним сроком вызревания от 85 до 125 дней. К ним относятся: «Алешенькин», «Виктория», «Краса Севера», «Московский устойчивый», «Лидия», «Бианка», «Изабелла».

Наконец, мы знаем, как можно укрыть виноград на зиму и сохранить его. Не стоит пренебрегать этой процедурой, даже не смотря на то, что некоторые садоводы предпочитают выращивать сорта винограда, не требующие укрытия. В умеренном климате, особенно в средней полосе России от Урала до Поволжья, типичны внезапные температурные скачки, способные погубить и морозоустойчивые сорта.

Правила укрытия винограда довольно легкие, доступны любым виноградарям, но позволяют сберечь целый виноградник. А время, потраченное на укрытие, как и хороший уход, позволят достичь хороших урожаев.

Полезное видео

Как и чем укрывать виноград на зиму, чтобы он благополучно перезимовал и не вымерз, узнаете из этого видео:

Комментариев нет

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *