Название «ежевика» произошло на Руси от сочетания «еж-ягода». Именно так называли эти растения, которые ощетинивались колючками на всех, кто пытался собрать их сочные плоды. Где именно впервые появилась эта ягода, никто доподлинно не знает. Несмотря на специфический вкус и типичный только для нее аромат, ежевику долго время не «замечали» и не хотели окультуривать. Так и росли колючие кусты в диком виде и радовали любителей лесных ягод. Может причина была в том, что ее ближайшая родственница — малина настолько сильно покорила сердца садоводов, что черные ежевичные ягодки те уже попросту не замечали. Так или иначе, а выводить культурные сорта начали в Америке только к началу XIX века. У нас ежевикой вплотную занялся Иван Мичурин, который вывел несколько новых сортов, пользующихся популярностью до сих пор. Селекционеры долгое время боролись с ершистыми колючками растения, и наконец им удалось вывести сорт с гладки ветвями. Сейчас у многих в огородах и палисадниках можно встретить аккуратные кустики, которые дают не только классические черные плоды, но и красные, темно-фиолетовые. Посадка и уход за ежевикой именно об этом мы и поговорим в этой статье.
Черная малина: общие сведения
Дикая ежевика совершенно неприхотливое растение, которое умудряется даже в самых неблагоприятных условиях, создавать непроходимые колючие «леса». Культурная ягода более нежная и требовательная. Искусственно выведенная человеком, она стала пригодной для посадки в местности с сильными заморозками и даже с коротким летом, но взяла компенсацию за такую приспособленность в виде деликатного ухода.
Кусты ежевики принимаются практически в любой почве, хотя и предпочитают суглинки. Достаточно дать им опору и растение пойдет в рост, оплетая импровизированный шест. Современные сорта отличаются высокой урожайностью: они дают сочные крупные плоды, которые правда чуть кислее малины. Но кислинка вызвана более высокой концентрацией витамина С в ягодах, поэтому пользы при авитаминозе от нее больше.
Сорта ежевики
Гибриды ежевики обычно отличаются повышенной урожайностью и буйным ростом новые ветвей. К таким сортам относят бесшиповую ягоду, уход за которой лучше осуществлять опытным садоводам. Многие проводят параллели между такой ежевикой и виноградом: культуры похожи в агроуходе. Среди наиболее распространенных сортов можно выделить:
• Логанберри является гибридным сортом малины и ежевики, который не имеет шипов и отличается повышенной урожайностью. Он очень устойчив к заболеваниям. Плода темно-красные, крупные и сочные. Они слаще, чем плоды обычной ежевики. Созревает урожай в несколько «заходов» с середины августа и до поздней осени. Из недостатков можно выделить только его особую чувствительность к сильным морозам. Сорт выращивают либо в южных районах с теплым климатом, либо тщательно укрывают на зиму.
• Агавам. Сорт родом из США. Отличается повышенной морозоустойчивостью, поэтому идеально подходит для средней полосы России. Его плоды черного цвета средних размеров. Кусты прямостоящие с мощными, крепкими стеблями. Урожайность сорта высокая, созревают плоды к концу лета-началу осени.
• Тейлор. Сорт плохо переносит морозы, требует обязательного утепления на зиму. Отличается повышенной урожайностью и ранним созреванием ягод. Плоды черного цвета, чуть удлиненные. Имеют тонкий сладковатый вкус с легкой кислинкой. Побеги украшают мелкие колючки.
Совет: вышеупомянутую бесшиповую ежевику нельзя размножать корневыми отпрысками, т.к. новые кусты потеряют основное свойство сорта и на них все же образуются шипы.
Подготовка к посадке: выбор места
Итак, начнем с выбора места под посадку куста. Ежевика очень светолюбивое растение. Ее можно сажать только на открытых солнечных участках, залитых светом или в полутени. Нехватка света приведет к тому, что молодые побеги станут вытягиваться навстречу к солнцу, тем самым заслоняя ветки с плодами. Плоды у ежевики в таких условиях вырастут мелкими и не очень вкусными.
Ягода не любит холода и сквозняков, поэтому не стоит ее сажать на пространствах, обдуваемых ветрами. Что касается влажности, то ежевичные кусты ее любят в меру. Низины и часто заболачиваемые места стоит отмести сразу же: корневища ваших кустов загниют и будет погублен не только урожай, но и сами растения.
Совет: идеальными для посадки считаются площадки под забором на расстоянии полуметра от него. Таким образом вы и кусты защитите от ветра с одной стороны и придадите аккуратный, эстетический вид вашему садовому участку.
Правильная посадка
Перед посадкой следует определиться со способом размножения ежевичного куста. Их существует несколько:
• Корневыми отпрысками.
• Корневыми или зелеными черенками.
• Верхушечными отводками.
Наиболее часто ежевику высаживают корневыми отпрысками и корневыми черенками. Почву следует подготовить заранее еще осенью, т.к. посадку лучше всего оставить на раннюю весну. Участок под ежевику вскапывают и хорошенько удобряют его.
Если вы не успеете внести удобрения, то можно сделать это во время посадки, перемешав их со слоем плодородной почвы, которая будет в лунках. Высаживать кусты лучше в траншеи, если вы планируете не ограничиваться одним кустиком. Отдельные лунки стоит выкапывать на глубине полуметра и на расстоянии 0,5-1 м друг от друга.
Расстояние высчитывают в зависимости от сорта ежевики: если кусты будут «пушистыми» и разлапистыми, то 1 м будет вполне достаточно. В лунки добавляют слой плодородной почвы, помещают саженцы, присыпают землей сверху и поливают 0,5 ведра теплой воды. Имейте в виду, что ежевика начнет плодоносить на второй год. Кстати, сажать ее рядом с малиной категорически запрещено. Ежевика, как более агрессивное растение со временем начнет угнетать малину и погубит куст.
Совет: будьте внимательны и не закапывайте глубоко ростовую почку куста. Она растет у самого основания. Под землю ее можно помещать максимум на 3-4 см. В противном случае урожая можно не ждать в ближайшее время.
Уход за молодыми саженцами
После посадки вытянувшимся саженцам лучше оказать поддержку, в прямом смысле этого слова: вкопайте колышки в землю, чтобы подвязывать к ним веточки. Можно использовать не колья, а несколько веревок или моток проволоки, натянутый между двумя шестами, вкопанными в землю. Подключите свою фантазию и сделайте красивую арку из подручных материалов, которая будет выполнять две функции сразу: поддерживать растение и создавать красивый вид на участке.
Опытные садоводы советуют в первый год срезать соцветия, чтобы дать возможность растению направить все силы на корневую систему. Куст с крепкой и развитой корневой системой отблагодарит вас за такую заботу через год хорошим урожаем. Поливать растение следует только в случае пересыхания почвы. Просто периодически проверяйте ее состояние и в случае засушливого лета не забывайте осуществлять полив хотя бы раз в неделю.
Осенью и весной слабые веточки обрезают. В конце весны для образования большего количества ветвей у кустов подрезают верхушки. Если кустики дали много побегов, безжалостно избавляйтесь от лишних, оставляя только самые сильные. Растению будет проще сконцентрировать силы на меньшем количестве ростков, зато они вырастут более сильными и крепкими. Не забывайте подкармливать ежевику каждый год. Весной почву под кустами обязательно взрыхляют и мульчируют.
Совет: не стоит забывать о том, что ежевика обожает проводить «захват» чужих территорий. Во избежание этого, на расстоянии до полуметра вдоль траншеи или лунок стоит вкопать в землю куски шифера или деревянные доски. Он станут импровизированной амбразурой для ежевичных кустов, которую тем взять не удастся.
Подготовка к зимовке
Хотя уже выведены особые морозостойкие сорта ежевики, даже их на зиму лучше укрывать. Стелющиеся кусты проще пригнуть к земле, а прямостоящую ежевику просто обматывают утеплителем. В качестве основных материалов можно использовать агроспан, рубероид, термопленку, пенопласт и древесные опилки. Укрытие на зиму лучше делать многослойным.
Например, между слоями агроспана поместить измельченный пенопласт, а сверху конструкцию присыпать опилками. Ежевичные веточки снимают в опоры и прижимают к кусту. Делайте это осторожно, чтобы не сломать нежные побеги. Сверху обматывают теплоизоляционным материалом. Стелющиеся кусты прижимают к земле досками, сверху засыпают опилками или землей.
Совет: если веточки все же подмерзли за зиму, не стоит ставить на растении крест. Оно отойдет и даст новые побеги, но на урожай в этом году уже не рассчитывайте. Мертвые веточки обрезают, а за растением ухаживают с особым вниманием.
Послесловие
При правильном выборе сорта под специфику вашей местности и климатических условий, ежевика станет великолепным дополнением вашего сада. Современные сорта отличаются повышенной урожайностью, соответственно вы сможете не только побаловать себя и близких свежими ягодами, но и законсервировать на зиму варенье и джемы. Ягода обладает набором уникальных свойств: она считается кладезем витаминов, которые помогают укрепить иммунитет.
Ее сок обладает седативным эффектом, который успокоит нервы и поможет нормализовать общее состояние организма. Чай из ежевичных листьев отличное природное мочегонное средство. Ежевичное варенье с травяным отваром можно смело употреблять при первых признаках простуды, ведь ягода наряду с малиной считается замечательным жаропонижающим средством.
Помимо вышеперечисленных целебных свойств, ежевика попросту обладает великолепными вкусовыми качествами. А ее кусты при правильном уходе и своевременной подрезке станут оригинальным решением для оформления вашего участка: красивые ежевичные шеренги вдоль забора закроют вас от взглядов любопытных соседей и будут выполнять роль импровизированной живой изгороди.
